Изследователски екип в Китай откри 10 течни унции консервирано оризово вино. Оказва се, че е доста подобно на това, което пием днес.
Бронзовият котел от 2200 години и виното, намерено в него. Li Yibo, Xinhua/ sci-news.com
Ако е истина, че виното става все по-хубаво с възрастта, виното, открито от екип от изследователи от Провинциалния институт по археология на Шанси, трябва да е най-доброто.
Открито при разкопки на 56 древни гробници в китайската провинция Шанси, 2200-годишното вино е намерено в бронзов котел, датиращ от династията Цин (221-207 г. пр.н.е.). Тъй като котелът е бил запечатан с растения и естествени влакна, алкохолът е успял да се запази.
„Алкохолът беше млечнобял, когато го открихме, и беше малко кален“, каза археологът д-р Джан Янлижен, един от изследователите, участвали в проекта за разкопки.
Оказа се, че този вид вино не е бил ограничен до древността. „По-късен тест показа, че е съставен от висококонцентрирани аминокиселинни вещества, както и малки количества протеини и мастни киселини“, каза Янлижен, обяснявайки, че това „го прави подобно на жълтото оризово вино, което пием днес“.
Не ставаше дума само за няколко глътки. „Изненадващо, открихме около 300 мл алкохол в него“, каза Янлижен пред репортери. Това е малко по-малко от половин бутилка вино.
Бронзовата каничка, съдържаща древното вино, е жертвен съд и е един от 260-те предмета, открити в гробниците. Той е намерен в гроб заедно с бронзов меч, което кара изследователите да смятат, че погребаният мъж може да е бил войник.
Но още по-забележителното е, че гробът очевидно не е на благородник, което би могло да показва, че преди 2000 години консумацията на алкохол е била често срещана и широко разпространена практика в Цин.
В случай, че се чудите, титлата за най-стара бутилка вино, откривана някога, принадлежи на бутилката за вино от Шпайер. Открита в Шпайер, Германия през 1867 г., тя датира от около 350 г. сл. Хр. Разбира се, чайникът не е бутилка, може би откритието от Шанси с право може да претендира за титлата най-стар съд за вино, откриван някога.
Най-старото доказателство за ферментирала напитка е 9000-годишно гроздово вино, състоящо се от ферментирал ориз и мед, открито също в Китай в провинция Хенан. Хенан е съседен на изток от Шанси. Така че може би този регион на Китай е бил склонен към винени сноби в древността.
Наздраве за това.
Източник за статията
Ако е истина, че виното става все по-хубаво с възрастта, виното, открито от екип от изследователи от Провинциалния институт по археология на Шанси, трябва да е най-доброто.
Открито при разкопки на 56 древни гробници в китайската провинция Шанси, 2200-годишното вино е намерено в бронзов котел, датиращ от династията Цин (221-207 г. пр.н.е.). Тъй като котелът е бил запечатан с растения и естествени влакна, алкохолът е успял да се запази.
„Алкохолът беше млечнобял, когато го открихме, и беше малко кален“, каза археологът д-р Джан Янлижен, един от изследователите, участвали в проекта за разкопки.
Оказа се, че този вид вино не е бил ограничен до древността. „По-късен тест показа, че е съставен от висококонцентрирани аминокиселинни вещества, както и малки количества протеини и мастни киселини“, каза Янлижен, обяснявайки, че това „го прави подобно на жълтото оризово вино, което пием днес“.
Не ставаше дума само за няколко глътки. „Изненадващо, открихме около 300 мл алкохол в него“, каза Янлижен пред репортери. Това е малко по-малко от половин бутилка вино.
Бронзовата каничка, съдържаща древното вино, е жертвен съд и е един от 260-те предмета, открити в гробниците. Той е намерен в гроб заедно с бронзов меч, което кара изследователите да смятат, че погребаният мъж може да е бил войник.
Но още по-забележителното е, че гробът очевидно не е на благородник, което би могло да показва, че преди 2000 години консумацията на алкохол е била често срещана и широко разпространена практика в Цин.
В случай, че се чудите, титлата за най-стара бутилка вино, откривана някога, принадлежи на бутилката за вино от Шпайер. Открита в Шпайер, Германия през 1867 г., тя датира от около 350 г. сл. Хр. Разбира се, чайникът не е бутилка, може би откритието от Шанси с право може да претендира за титлата най-стар съд за вино, откриван някога.
Най-старото доказателство за ферментирала напитка е 9000-годишно гроздово вино, състоящо се от ферментирал ориз и мед, открито също в Китай в провинция Хенан. Хенан е съседен на изток от Шанси. Така че може би този регион на Китай е бил склонен към винени сноби в древността.
Наздраве за това.
Tags:
Храни и напитки